PoinMedia.Com – Rangkaian perayaan Hari Jadi Kabupaten Sukabumi ke-155 semakin semarak dengan digelarnya lomba memasak bertajuk “Masak Bareng Bimoli: Kreasikan Cita Rasa Nusantara dengan Produk Lokal Sukabumi” pada Minggu (7/9/2025).
Kegiatan ini menghadirkan puluhan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) kuliner dari berbagai wilayah di Kabupaten Sukabumi yang berkompetisi mengolah bahan pangan lokal menjadi sajian inovatif bernilai jual tinggi.
Dalam lomba ini, peserta ditantang menghadirkan kreasi masakan dari bahan-bahan asli Sukabumi, seperti ikan laut segar dan beragam sayuran lokal. Tujuannya tak hanya mempromosikan kekayaan kuliner daerah, tetapi juga meningkatkan daya saing UMKM di sektor pangan.
Penjurian dipercayakan kepada tim profesional dari LKP Grand Hospitality Institute (GHI), yakni Chef Eva Yogaswara, Chef Omen, Chef Rafly, serta Hj. Lia Nurlianti. Kehadiran dewan juri berpengalaman ini sekaligus memberikan standar penilaian berorientasi industri kepada para peserta.
Chef Omen: Potensi Kuliner Sukabumi Sangat Besar
Salah satu juri, Chef Omen, menyampaikan apresiasi tinggi terhadap kreativitas peserta. Menurutnya, para pelaku UMKM menunjukkan talenta yang patut dibanggakan.
“Saya benar-benar terkesan. Antusiasme dan kreativitas peserta sangat tinggi. Mereka mampu mengolah bahan lokal, seperti ikan laut dan sayuran, menjadi hidangan modern dengan tampilan yang menarik. Ini membuktikan bahwa potensi kuliner Sukabumi sangat besar dan siap bersaing di tingkat lebih luas. Acara seperti ini adalah wadah tepat untuk mengembangkan bakat kuliner daerah,” ujar Chef Omen.
Direktur LKP GHI: Keterlibatan Instruktur Wujud Pengabdian kepada Masyarakat
Direktur LKP Grand Hospitality Institute (GHI), Hilman Ace, SE., menegaskan bahwa partisipasi para instruktur GHI sebagai dewan juri merupakan bentuk pengabdian institusinya kepada masyarakat.
“Keikutsertaan para instruktur profesional kami bukan sekadar menilai, tetapi juga berbagi ilmu dan menghadirkan standar berorientasi industri langsung kepada pelaku UMKM. Kami ingin memotivasi mereka untuk terus berkembang, meningkatkan kualitas, dan berinovasi. Sinergi antara pendidikan vokasi dan UMKM sangat penting dalam membangun ekosistem kuliner Sukabumi yang maju dan berdaya saing,” jelas Hilman.
Kegiatan ini turut mendapat dukungan dari mypalabuanratu.com sebagai media partner, yang membantu menyebarkan semangat serta hasil positif acara kepada masyarakat luas.
Melalui inisiatif “Masak Bareng Bimoli”, diharapkan lahir semangat baru bagi wirausaha kuliner lokal, memperkuat branding produk pangan Sukabumi, sekaligus mempererat kolaborasi antar elemen masyarakat demi kemajuan perekonomian daerah.***
Reporter : Dede A
