PoinMedia.Com – Dinas Perikanan Kabupaten Sukabumi terus mendorong masyarakat untuk memahami pentingnya pengolahan ikan yang baik, higienis, aman, sehat, serta mampu mengurangi aroma amis.
Pengolahan ikan yang tepat menjadi salah satu faktor penting dalam menjaga kualitas dan keamanan pangan. Selain memperhatikan kesegaran bahan baku, proses penanganan hingga pengolahan juga perlu dilakukan dengan memperhatikan kebersihan.
Dinas Perikanan Kabupaten Sukabumi memaparkan sejumlah cara yang dapat diterapkan masyarakat dalam mengolah ikan agar tetap berkualitas dan nyaman dikonsumsi. Kebersihan ikan, peralatan, tangan, serta lingkungan pengolahan menjadi hal yang perlu diperhatikan sejak awal.
Ikan yang akan diolah juga perlu ditangani dengan benar agar kualitasnya tetap terjaga. Proses pembersihan dilakukan secara baik, termasuk membersihkan bagian dalam ikan dan membuang bagian yang dapat menjadi sumber aroma amis.
Selain itu, penggunaan bahan dan bumbu yang tepat dalam proses pengolahan dapat membantu mengurangi bau amis sekaligus meningkatkan cita rasa masakan ikan.
Melalui edukasi tersebut, Dinas Perikanan Kabupaten Sukabumi berharap masyarakat semakin memahami bahwa ikan tidak hanya menjadi sumber protein yang baik, tetapi juga perlu diolah secara benar agar aman, sehat, dan memiliki kualitas konsumsi yang baik.
Upaya edukasi ini sekaligus menjadi bagian dari komitmen Dinas Perikanan Kabupaten Sukabumi dalam mendorong peningkatan konsumsi ikan serta membangun kesadaran masyarakat terhadap pentingnya keamanan dan mutu pangan hasil perikanan.***
Reporter ; Gandi
