PoinMedia.Com – 24 September 2025 – Grand Hospitality Institute (GHI) Palabuhanratu kembali mempertegas komitmennya dalam mencetak tenaga profesional di bidang perhotelan. Hal ini ditunjukkan melalui penyelenggaraan kegiatan Table Manner & Tour D’Hotel yang berlangsung selama dua hari, 22–23 September 2025, dan diikuti 61 peserta dari kalangan siswa serta pihak terkait.
Program ini dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam sekaligus pengalaman langsung mengenai tata krama perjamuan dan operasional hotel. Kehadiran peserta GHI disambut hangat oleh Bernika Azzahra, Sales Marketing, serta Yaya S Moechtar, SE, General Manager Aston Tropicana Bandung.
Dalam sambutannya, Yaya S Moechtar menegaskan tiga poin penting yang harus dipegang peserta. “Pertama, memahami arti table manner secara utuh, bukan sekadar teori. Kedua, mampu mempraktikkan sesuai SOP yang benar. Ketiga, menumbuhkan rasa percaya diri dan kedisiplinan, dua soft skill yang krusial dalam industri hospitality,” ujarnya.
Hari pertama kegiatan difokuskan pada sesi Table Manner, di mana peserta belajar tata cara penggunaan peralatan makan, etiket perjamuan, hingga strategi percakapan sopan. Sesi ini dikemas dengan praktik langsung melalui simulasi jamuan makan lengkap. Selanjutnya, peserta dikenalkan pada dunia hotel serta simulasi layanan dasar.
Pada hari kedua, kegiatan berlanjut dengan Tour D’Hotel yang dipadukan dengan pengalaman menginap sehari di lokasi yang ditentukan. Peserta diajak menyusuri berbagai departemen hotel, mulai dari front office, housekeeping, food and beverage, hingga sales marketing, sehingga memperoleh gambaran nyata mengenai dinamika kerja di industri perhotelan.
Direktur GHI Palabuhanratu, Hilman Ace, SE, menyampaikan apresiasinya atas suksesnya kegiatan ini. “Table Manner & Tour D’Hotel adalah bagian integral dari kurikulum praktik GHI. Kami percaya keseimbangan antara hard skills dan soft skills adalah kunci keberhasilan. Antusiasme 61 peserta menunjukkan mereka calon pemimpin masa depan industri hospitality Indonesia. Kerja sama dengan praktisi profesional seperti Pak Yaya dan Ibu Bernika memberi wawasan industri terkini bagi siswa kami,” ungkapnya.
Kegiatan ditutup dengan refleksi bersama serta pembagian sertifikat. Pengalaman ini diharapkan dapat menjadi bekal berharga bagi peserta untuk bersaing di dunia perhotelan yang semakin kompetitif.
Reporter : Dede A
